دوره 4، شماره 4 - ( 1398 )
جلد 4 شماره 4 صفحات 0-0 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Ahmadzadeh M, Zamani H. Tayeb food indexes from the perspective of the Holy Qur'an Qualitative content analysis method. Quran and Medicine 2019; 4 (4)
URL: http://quranmed.com/article-1-269-fa.html
URL: http://quranmed.com/article-1-269-fa.html
احمدزاده مصطفی، زمانی حسین. شاخصهای غذایِ طیّب از دیدگاه قرآن کریم به روش تحلیل محتوای کیفی. قرآن و طب. 1398; 4 (4)
مصطفی احمدزاده1 
، حسین زمانی 2
، حسین زمانی 2
1- پژوهشکده اسلام تمدنی
2- موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ، h.zamani@rifst.ac.ir
2- موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ، h.zamani@rifst.ac.ir
چکیده: (4317 مشاهده)
هدف: تغذیه سالم، محور سلامت است. در مکاتب غربی، برای تغذیه سالم، استانداردهایی بر اساس شاخصهای برخواسته از دانش، تکنولوژی و فلسفۀ غربی تهیه و تدوین شده که محصولات غذایی بر پایه آن تولید، توزیع و مصرف میشوند. از این رو، شایسته است شاخصهای تغذیه سالم از دیدگاه اسلام و قرآن کریم نیز شناسایی و مبنای تولید محصولات غذایی در کشور و جهان اسلام قرار گیرد.
روش: این پژوهش با روش تحلیل محتوای کیفی و بر اساس شاخصنگاریِ دینی، آیات مربوط به غذای طیّب در قرآن کریم را استخراج و تجزیه و تحلیل نموده و شاخصهای آن را بیان کرده است.
یافتهها: ازبررسی 42 آیه قرآن کریم، 45 شاخص کیفی، 20 شاخص ابعادی و 5 شاخص بنیادی به دست آمد.
نتیجهگیری: منظور از غذای طیّب، غذایی حلال، پاک، پاکیزه، خوشبو، خوشمزه، مطبوع، بهداشتی، لذیذ و خوب است که انسان طیّب، در مصرف آن، جانب میانهروی را رعایت میکند.
روش: این پژوهش با روش تحلیل محتوای کیفی و بر اساس شاخصنگاریِ دینی، آیات مربوط به غذای طیّب در قرآن کریم را استخراج و تجزیه و تحلیل نموده و شاخصهای آن را بیان کرده است.
یافتهها: ازبررسی 42 آیه قرآن کریم، 45 شاخص کیفی، 20 شاخص ابعادی و 5 شاخص بنیادی به دست آمد.
نتیجهگیری: منظور از غذای طیّب، غذایی حلال، پاک، پاکیزه، خوشبو، خوشمزه، مطبوع، بهداشتی، لذیذ و خوب است که انسان طیّب، در مصرف آن، جانب میانهروی را رعایت میکند.
واژه‌های کلیدی: تغذیه سالم، غذای طیّب، شاخص های غذای طیّب، تحلیل محتوای کیفی آیات طیّب، شاخص نگاری قرآنی.
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |