دوره 6، شماره 1 - ( 1400 )                   جلد 6 شماره 1 صفحات 54-60 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Community Availability to health and safe food with a professional ethics approach. Quran and Medicine. 2021; 6 (1) :54-60
URL: http://quranmed.com/article-1-445-fa.html
اسفندیاری زهرا، شیردلی مهرنوش، عسکری غلامرضا. دستیابی جامعه به غذای سالم و ایمن با رویکرد اخلاق حرفه‌ای. قرآن و طب. 1400; 6 (1) :54-60

URL: http://quranmed.com/article-1-445-fa.html


1- استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران. ، z.esfandiari@nutr.mui.ac.ir
2- مربی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران.
3- دانشیار، گروه تغذیه جامعه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران (نویسنده مسئول).
چکیده:   (275 مشاهده)
در جامعۀ سالم عمل کردن طبق وجدان، یک امر اساسی و لازم تلقی گشته و فرصت طلبی و عدم در نظر گرفتن اصول اخلاقی مردود است. پیاده‌سازی اصول اخلاقی بویژه از نوع حرفه­ای در سازمان‌های مختلف مد نظر است. اخلاق حرفه‌ای به بررسی رفتار کارکنان در سازمان‌ها در هنگام فعالیت شغلی می‌پردازد و در علوم و حوزه‌های مختلف مورد توجه قرار گرفته است. جهت یکسان سازی نحوه استقرار اخلاق حرفه‌ای در وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، برنامه راهبردی اخلاق پزشکی جمهوری اسلامی ایران تدوین شده است و جهت اجرا به کلیه دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور ابلاغ شده است. یکی از بازوهای اجرایی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در خصوص ارایه غذای سالم، بهداشتی و ایمن، سازمان غذا و دارو و معاونت‌های متناظر تحت پوشش در دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور می‌باشد. در برنامه راهبردی ابلاغ شده با موضوع اخلاق، به رعایت هشت اصل با عناوین احترام به کرامت مراجعین، سود رسانی، ضرر نرساندن، عدالت، همدلی، تعالی شغلی، درستکاری و همکاری اشاره شده است که اجرای آن را در اخلاق حرفه‌ای ضروری دانسته است. چنانچه در قرآن مجید ذکر شده است که کسانی که در راه خدمت به مردم هستند و با آنان در ارتباط و مراوده می‌باشند سزاوار است از نظر رفتار، کردار، حرکات و سکنات به زندگی رسول خدا (ص) و معصومین (ع) اقتدا کرده تا هم خشنودی خداوند را جلب و هم رضایتمندی مردم را فراهم آورند. مبنای هشت اصل ذکر شده براساس رفتار و سلوک رسول خدا (ص) و معصومین (ع) طراحی شده است. در ارتباط با دستیابی جامعه به غذای سالم و ایمن، مسئولیت­پذیری در برابر حقوق افراد، بهینه‌سازی روش‌های تولید و ارایه محصولات غذایی با کیفیت، عدم آسیب‌رسانی به سلامتی مصرف کنندگان مواد غذایی، عملکرد منصفانه و عادلانه، رفتار توام با احترام و شفقت، به‌روزرسانی فعالانه و کاربرد دانش روز و ارتقای مهارت شغلی، قضاوت صحیح و درستکاری و همکاری لازم جهت بهینه‌سازی ارائه خدمات سلامت با توجه به اصول اخلاقی اهمیت می‌یابد. در نتیجه رعایت اصول اخلاقی توسط کارکنان در زمان فعالیت کاری شرایطی را ایجاد می‌کند که سلامت جامعه ارتقا یافته و تضمین شود و از طرفی دیگر دسترسی به غذای سالم، بهداشتی و ایمن تسهیل گردد.
متن کامل [PDF 1404 kb]   (81 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: 1399/10/25 | پذیرش: 1399/12/20 | انتشار: 1400/3/29

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

ارسال پیام به نویسنده مسئول


بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به قرآن و طب می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2021 CC BY-NC 4.0 | Quranmed

Designed & Developed by : Yektaweb